呂氏貴賓會

食品安全問題警鍾長鳴,就“成都七中實驗學校小學部食堂食品質量有關問題”事件,英才國際小學緊急開展食品安全會議及食堂工作人員食品安全培訓。 嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》和《學生集體用餐衛生監督辦法》要求,全麵排查學校食品安全隱患,嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險,切實保障廣大師生飲食安全。3月14日上午,學校領導組織學習三大部門新發布的《學校食品安全與營養健康管理規定》。同日下午,由學校食堂管理人員組織內部食品安全培訓。

蜜糖餐飲公司督導部經理王永為大家培訓!

培訓內容詳實


作為一所為學生提供早餐和午餐的學校,我們絕不允許出現任何食品安全問題,確保食品新鮮、“當天吃當天買”、嚴禁食物過期。通過“明廚亮灶”透明展示,廚房開放活動和透明公示等,整個食品加工的過程、清洗、消毒、食品原料儲存等,公開展現在所有人麵前,實時觀看餐飲重點環節,讓廣大師生、家長,以及社會公眾廣泛參與、共同監督,推進科學監管。讓學生安心,家長放心。

3月15日上午,迎賓路食藥所的領導來我校食堂突擊檢查,經過近1小時翻閱及查驗,並未發現任何整改的地方,對我校食堂工作給予高度肯定,食藥所楊所長說:“你們學校的食堂可以做為我們區的樣板,管理也非常到位,今後可以讓其他兄弟學校到你們這裏來參觀。”

3月15日上午,食堂還邀請了學生家長代表來學校監督檢查,食堂負責人針對食堂學生營養食譜均衡搭配的製定做出彙報,並邀請家長代表參觀檢查食堂的餐廳、倉庫、後廚,詳盡了解學生就餐時的情況,家長代表一致表示滿意。一二班一位家長說:“食堂衛生很整潔,管理很規範,食品的保存、使用、分類也很規範,食譜設計營養全麵,菜品花樣豐富,看到自己孩子能夠吃到這樣的飯菜非常也放心了。”家長們著重囑咐食堂負責人加強食品安全管理。

學校食品衛生安全責任重大,我們今後更要加大對食堂工作的監督,不放鬆任何一個進貨渠道,不輕視任何一個操作過程,不疏漏任何一個環節,確保師生飲食衛生安全。


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2019年11月12日

“兩會”期間多措並舉 做好校園安全保障
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食品安全無小事

——英才國際小學對食品安全衛生進行自查並迎接食藥部門突擊檢查

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